冷凍でお弁当のお総菜を小分け保存
毎日のお弁当作りの味方、それが「冷凍」です。お弁当って少量ずつ何種類もお総菜を作るので、結構手間だったりしませんか?なので私は、何食分かまとめて色々なお総菜の下準備をしておいて、小分けにして冷凍保存をしてしまいます。ハンバーグやコロッケや唐揚げは、焼いたり衣をつけて揚げる前の下味の段階で小分け冷凍をしてしまいます。
シュウマイや春巻きの餡やタネも、もちろんまとめて作って小分け冷凍です。お総菜だけでなく、付け合せにする野菜も、茹でて小分けにして冷凍しておきます。これをしておくだけで、毎朝のお弁当作りの時間が3分の1に短縮されました。朝忙しい主婦の皆さんは是非お試し下さい。

料理の味だけがグルメじゃない
私は美味しいお料理が大好きなので、よくテレビや雑誌に掲載されているグルメなお店に足を運んでいます。実際に食べに行ってみると、実はそんなに言うほど美味しいお料理を出すお店ではなかったり、お店の接客が悪くて気分を害して帰ってきたりと、情報どおりではないお店も沢山あったりします。よくメディアに出ているグルメのお店などは、味や雰囲気は良くてもお店側の態度が良くなくて勿体無いなと思ってしまう店が多かったりするんですよね・・・。
グルメって、味だけではないと思うんですよね。お店の雰囲気やお店で働く人達の雰囲気、それと美味しいお料理が上手く噛み合っているお店こそが「グルメ店」だと私は思います。
夕食の材料は1週間分まとめ買い!
今日は休日だったので、1週間分の夕食の材料を買出しに行ってきました。私は大体の1週間の献立を決めてまとめ買い派なのです。その方が、材料を1週間で計画的に使い回せるのでロスが無いですし、夕食の支度前のお買い物時間のロスも省けますから。勿論、足りないものは合間合間で補充しますが、基本の材料は揃っているので、買い物もスピーディーで楽チンです。
この方法にしてから、夕食作りのためにかかる毎日の時間が随分短縮されました。もう1つのメリットは、商店街などでまとめて買い物をすると、八百屋さんやお肉屋さんがオマケをしてくれちゃう事も結構多いのです。この方法は、結構オススメですよ。
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